OXO

OXO

Unter der Handelsmarke OXO gibt es in England Brühwürfel in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Außer der bekanntesten, ursprünglichen Sorte Rinderbrühe werden sie heute auch als Hühner-, Lamm-, Gemüsewürfel und in einigen exotischen Geschmacksrichtungen produziert.

Verschiedene Arten von Oxo-Würfeln

Geschichte

Die Herstellung der OXO-Würfel beruht auf Arbeiten von Justus von Liebig und Georg Christian Gilbert. Ursprünglich (um 1840) wurde der flüssige Fleischextrakt für diejenigen benötigt, die sich kein echtes Fleisch leisten konnten. Er wurde auch medizinisch gegen die Unterernährung eingesetzt.

1899 entstand der Name 'OXO', und 1910 kamen aus den Fabriken in Uruguay erstmals die preiswerteren Würfel in den Handel. Im Ersten Weltkrieg gehörten sie zu den Notrationen der englischen Truppen. In den vier Kriegsjahren wurden etwa 100 Millionen Stück produziert.

Eine Verbesserung des Produkts 1929 und massive Werbekampagnen machten OXO in England geradezu zu einer Institution, von der Bekanntheit her vergleichbar mit der Maggi-Würze oder den Knorr-Suppen in Deutschland.


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